ABOUT
Peter König
Inspirations- und Kontaktquelle für innovative Lebensmittelhersteller sowie der Hotel- und Gastronomiebranche.
Meine tief verwurzelte Bereitschaft unsere Esskultur zu verstehen um daraus zu lernen, luden mich ein, nach erfolgreichen Jahren in der gehobenen Gastronomie, Food Design an der New Design Universität in St. Pölten zu studieren. Die aktive Arbeit mit Lebensmittel über die letzten 10 Jahre haben mir geholfen zu verstehen in was für einem Glück wir uns befinden aber auch was Veränderungen unserer Essgewohnheiten auf unsere Gesellschaft und unser Ökosystem haben.
Das inspiriert mich.
Dezentralisierte Kreislaufwirtschaft. Regionalität. Nachhaltigkeit. Esskulturen.
Lebensmittel Technologien. Verpackungen. Food Content Produktion.
DERKÖNIG Food Future GmbH
Haydnstraße 12, 5020 Salzburg, AUSTRIA
Phone: +43 660 39 25 56 8
Mail: office@derkoenig.at